隔壁的小書生第10章 那書生和那女子（一）_頁2

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，再次驚嘆起對方的力氣來。

    這就是習武之人麼？

    好羨慕呀。

    他還是第一次見狼肉，禁不住湊近了細細觀察，不過馬上又捂住鼻子後退一步。味兒真大啊。

    可當他看到白星僅剩的一隻眼睛黯淡下去時，又下意識喊道：「既然都是肉，多多的用些酒和姜蒜去腥……應該可以吧？」

    於是白星的眼睛又亮了，並立刻跑去街上買了一大包香料和一壇黃酒回來。

    這匹狼真的太瘦，扣去骨頭下水也不過幾十斤，再去掉筋膜就更少了。孟陽仔細研究了一回，也只從上面割下來約莫不到三斤捎帶肥膘的，其餘的真的太瘦，就算勉強燉了也很柴，還不夠本錢。

    至於內臟，常言道「狼心狗肺」，狼常年吞吃腐肉，內臟還是不要吃的好。

    只要能吃，白星就沒有任何意見。她老老實實抱着膝蓋蹲在一邊觀看，只一顆腦袋隨着對方的動作搖擺，整個人猶如雨後林間鑽出來的隨風搖擺的大蘑菇。

    她好奇地看着孟陽拿出來一隻造型奇特的木錘，疑惑的眼神宛如實質。

    覺察到火辣辣的注視，孟陽將木錘遞給她看，「提前捶打下，把肉裏面的筋脈都打斷，燉的時候就很容易酥爛，方便入味，也能省很多柴火的。」

    所有省錢的訣竅他都爛熟於心！

    白星用指腹蹭了蹭木錘表面顆粒分明的凸起，對他這種精益求精的精神讚嘆不已，還回去的動作都隱隱帶了幾分敬畏。

    她自問於刀術一道天賦驚人，打一百個書生不成問題，眼前這個一指頭就能戳倒；可一旦涉及到廚藝，書生纖細瘦弱的身體竟好像瞬間變得高大，宛如絕世高手般令人不敢逼視。

    他高高挽起袖子，露出白皙纖長的小臂，將處理乾淨的狼肉平鋪在案板上，小木錘舞得虎虎生威，帶着神奇的韻律擊打在暗紅色的肌肉紋理間。

    「噠噠噠噠噠噠……」

    分明只是捶肉這樣簡單枯燥的活兒，可在書生手裏卻宛如有了生命一般，只這麼看着就覺賞心悅目，白星甚至有點手癢，很想找機會試一試。

    錘肉什麼的看上去一點也不難啊……

    她顯然忘了自己前兩天蒸饅頭的時候也是這麼想的。

    隨着木錘敲打，原本結實方正的狼肉逐漸轉換為嶄新的柔軟的質感，在白星眼皮底下一點點垮塌，聲音也從清脆變得沉悶。

    筋脈斷了。

    光看着它軟趴趴的樣子就不難想像入口即化的溫柔觸感。

    此時的書生看上去真像高處不勝寒的絕世高手，而灶台和案板之間就是他的主場，所有人都要退避三舍。

    剛吃過早飯不久的白星已經覺得有點餓了。

    事實證明，只要廚藝好，差不多的食材都能變成美味：

    錘爛的狼肉切成四方大塊，以清水反覆沖洗後加入足足的黃酒和蔥姜蒜等大料醃製一個時辰，空鍋煎出部分本身油脂倒掉。等到了這個時候，狼肉本身的腥臭也已經去的差不多。

    再以寬油滑鍋，蔥姜蒜爆香，冰糖炒出糖色，大火滾開後小火慢燉一個半時辰，湯汁濃郁、肉質酥爛綿軟，棕紅色的醬汁泛着可愛的油光……筷子輕輕一戳就透了個大洞！

    兩人就着一鍋紅燜狼肉，吃掉了所有剩下的豆腐雞蛋粉絲木耳大包子！

    事後孟陽卻有點懊惱，「唉，要是有米飯就好了。」

    那鍋底的一點肉渣濃汁正好澆飯的麼！

    失策，失策了！

    白星偷偷打了個嗝兒，暗自記下：

    米飯……測試廣告2