崛起，從1900開始第007章 堂屋

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    小婦人羞得滿臉透紅，又急又怕差點哭了，她床單也不清洗了，端起木盆連聲謝字都不說，就逃也似地跑回了家。

    她內心可能還有埋怨陳天華呢，這個該死的還魂鬼，哪裏不好去洗，偏偏跑到她這踏埠上來。

    陳天華苦笑了笑，脫下褲子乾脆在河裏洗了身子，再穿上然後回到家裏。

    他把洗乾淨的鋤頭，放入最邊上的一間茅草屋，那裏是堆農具、稻草的地方，然後走到中間那間房子，這在紹興鄉下叫堂屋。

    所謂堂屋，也就是飯堂、廚房和綜合起居屋的統稱。

    門對着靠牆位置，有一個用磚泥砌成的大傢伙，這是家中最為重要的建築物，紹興鄉下專燒稻草的雙用灶台。

    灶台中間安置着左右二口鐵鍋，一口煮飯蒸菜，一口專門炒菜煮東西用。

    二口鐵鍋之間，置一個銅質的大湯鍋，湯鍋內裝的是水，它是充分利用灶頭余火燒水，這便是全家人一天的飲用水。

    灶台高而寬，上面適合成年人在上面切菜、炒菜、洗碗涮鍋，四周還設有流水槽，挺科學的。

    這個相當於後世家庭的廚房平台，設計得合理實用。

    「哥…你回來了。」

    小妹幼娟從灶後的燒火口裏站了起來，笑着跟陳天華打招呼。

    那裏堆滿了綑紮好的稻草，而她頭上和身上都是灶火口漂出來稻草灰，烏黑着臉只有咧嘴的牙齒是顯黃白色。

    她十二三歲的樣子，個不高，站起來脖頸剛到灶台平面，手臂細小，顴骨凸出，手臂和十根指頭像一束枯竹枝，仿佛一折就會斷似的。

    「你煮好飯啦…」

    「嗯…在悶着呢。」

    她是家裏的『火頭軍』，火候掌控她很嫻熟，現在米飯煮得差不多了，就靠稻草灰的余火來收水，叫悶飯。

    「那…我來剖河蚌。」

    說着，陳天華拿起灶台砧板上的一把薄刀，在門邊大木盆里撿起七八個河蚌放在小木盆里，端到門外的一塊青石板上去剖切。

    堂屋裏有幾大木盆的河蚌和螺螄，是他前幾天用了二個下午，到橫湖外圍河裏去摸來的。

    扎猛子沉到湖底摸河蚌的技術動作，是頭腦中土根存儲的記憶，而他潛水的吐氣運氣方法，這是他前世專屬的，產生的肺活量當然比原先土根大出不少。

    所以，他摸河蚌是又快又多。

    「土根，小心割到手…」母親端着一盆青菜和幾根黃瓜，從河岸口清洗回來了。

    她昨天開始就下地來做家務活了，原本丈夫和兒子死了，她悲痛欲絕，也準備不活了。

    但兒子土根的死而復生，對她精神上是一種莫大的支撐。

    雖然丈夫走了，但兒女尚在，她要堅強地活下去，看着兒女們長大成人。

    「嗯嬤放心吧，我會小心的…」陳天華連忙安慰道。

    幼娟在灶台的另一個灶膛里，開始放稻草燒火，母親在灶台上清理青菜、刨黃瓜，用豆瓣醬爆炒螺螄肉。

    這青菜和黃瓜，都是屋基地後院的菜地里現存的，大姐亭娟好像還在那園子裏整理菜地，拔草鬆土。

    螺螄肉是幼娟在家用縫被子的粗針，在煮熟的螺螄殼裏挑出來的。

    說實話，陳天華是第一次剖切河蚌，前二天都是大姐亭娟負責剖好清洗，然後再做菜。

    不過，他腦袋瓜子裏有記憶存儲，慢慢來。

    只見他小心翼翼地將薄刀刃，慢慢切入河蚌口中，然後手臂和手腕用力往下壓，「咔嚓…咔嚓…」切斷其四周的吸殼肌。

    將手指伸進殼開的縫隙，不過得小心手指別被殼口給割着。

    手指勾着蚌殼用力一掰…再掰，「嘩…」整個河蚌被掰開了。

    將蚌體肉整個取出，放入腳盆中，把空蚌殼扔到道地一個堆蚌殼的角落，然後揭開蚌肉，去除腮幫子，剩下的肉體用水沖洗就可以下鍋做菜食用。

    而河蚌的腮幫子，還是個餵雞的好食料。

    河蚌肉含有極其豐富的蛋白質、粗纖維、維生素a、d等微量元素，營養價值極高。

    剛進門來的大姐亭姐，看着兄弟如此熟練地解剖大河蚌，而且雙臂及指力還挺大，簡直是看呆了。

    她不明白以往剖河蚌都很笨拙的兄弟，今天是怎麼獨自弄來着？

    別看河蚌個頭不大，但其吸殼肌很強，亭姐雖不懂什麼叫吸殼肌，但她知曉，剖切大河蚌需要一定的技巧和手指力腕力。

    亭娟比劃着手勢，嘴裏「喔喔…喔」地叫着，意在指導兄弟剖河蚌。

    聽母親說，大姐亭娟比自己大二歲，今年廿一歲，紹興鄉下一般說的都是虛歲，說是廿一歲，實際也就是十九歲。

    反過來也就證明了陳天華虛歲十九，實際十七歲。

    亭娟長着烏黑頭髮，盤在頭上用桃木簪子別着，眼睛大大的，臉很秀氣，皮膚略顯粗糙，兩隻手掌長着硬繭，顯然是使用鋤頭，鐵耙之類農具所致。

    她天生是聾啞女，但顯然不是家族遺傳，以陳天華的學識猜測，應該是母親生產時，不慎傷及嬰兒聽覺神經，若用針刺穴位療法，有可能治癒或得到改善。

    這個不急，等過些日子以後再說。

    見陳天華還算麻利地剖好七個河蚌，亭娟開心笑了，她幫着清洗好河蚌肉，然後切成條型狀交給母親下鍋燒菜。

    他們家的堂屋，目測一下在四十個平方左右，靠牆的雙灶，前後左右佔了約七八個平方。

    家裏所有盛器，除了用來盛菜裝飯的陶器碗具之外，其它的均為木製盆。

    手盆、洗菜盆、腳盆、澡盆…都是圓形，直徑尺寸不一，主要是洗臉、腳，洗衣服和洗澡之用。

    靠側面牆放置有一個木製的菜碗櫃，分成上下兩部分，上面隔斷是放置碗筷，菜餚，下面是放置大點的器皿。

    碗櫃傍有一隻大水缸，不過，這種水缸跟近代農村用的水缸還是有不同。

    現代的大水缸，是口大下小的椎形，容積也大。

    而家裏所用的水缸，應該是代用品，容積不大，形狀像人體的肚皮，中間大到上面忽然收脖，缸口比缸腹小一半還多。

    這種陶缸，嚴格意義上講應稱之為瓮，既可以儲水，也可以裝穀米，泡鹹菜等。

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